A páprica doce é um tempero obtido a partir de pimentões maduros, os quais são secos e posteriormente moído diversas vezes para se transformarem em um pó de cor avermelhado que é usado para temperar, dar cor ou ornamentar diversas receitas.

O que vai diferenciá-la da páprica picante e da páprica defumada é a intensidade do seu sabor.

Isso porque ela não é "ardida" como ocorre com as pimentas em geral, ou com a sua versão picante, e por isso é mais indicada para pessoas que possuem sensibilidade a temperos mais acentuados.

É uma especiaria típica espanhola de sabor bastante suave e tempera deliciosamente diversas receitas culinárias!